2017年03月24日

裏金は証拠隠滅されるもの

国会が揺れている様子。
国民は、こと総理のプライバシー問題だから面白がる。
確かにこんな面白いスキャンダル(?)はワイドショーでも演出できない。

悪VS悪・・・結果や如何に?

言えてることは「裏金は証拠隠滅」である。
私自身、20歳の頃から「キックバック」と呼ばれる裏金を渡しては仕事をもらうことが幾度かあった。
何割かを仕事の見返りにお渡しをする。
でも、それはあくまで現金取引であり、証拠は残らないようにとされた。

もうここ何十年もそんな経験はない。
ということは、私自身が大きな権力と何十年も向かい合ってないということにもなる。
情けないと判断されそうだが、私自身が汚れた権力者を嫌がって仕事をして来た結果であるからして。

悪い奴ばかりが太り、庶民はやせる一方の世の中になった。

まぁ結論です。
アホな嫁を持って右往左往している総理は情けない。
私たちが苦しんで納めている税金を何だと思っているのだろうか。





posted by hagiwarayoshiki at 01:28| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年03月21日

予感的中

三連休終日の今日、店を一人できりもりするのでパニックにならないかと昨夜は不安になったが、その予感は的中した。
夕方6時、東六甲展望台に大型観光バスが止まり、30人程のお客様がどっとMIOROSに来られた。
「カレーうどんください」「ビーフカレーを」「ホットチャイお願いします」
さすがに一度に30人のご注文を受けるのは大変なこと。
迎えるは厨房の私一人である。

でも、冷静にかつ速やかにこなすことができた。
何故なら、昨夜パニック状態になりそうになったらどうしようかと自分なりにシミュレーションをしていたから。

ヘトヘトになって店じまいしながら「やはり、よもやの時の為にシミュレーションは大切だ」と感じた。

常日ごろ何が起こるかもしれない世の中。「心の準備」は必要だと悟った。
posted by hagiwarayoshiki at 00:37| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年03月19日

イッキの恐ろしさ

今日は三連休の真ん中。
MIOROSでは、三連休になると真ん中に当たる日が一番忙しくなる。
当然一人で店をきりもりすることは無理なのでスタッフを増員して挑んだ。
ところが、お昼過ぎに想像を絶する状態となった。

一度に5〜6組の団体客が来店され「カレーうどん五つ」だの「そばめしとエビピラフ二つずつテイクアウトで」だの「チャイとバニラチョコとぜんざい」等々。
お客様の顔を見極める余裕のない中で注文ばかりが飛び交う。
パニックになりそうなので、頭は冷静に、動きは過敏に行動する。

騒動は収まったが、やたら腰が痛くなった。(今も痛い)

さてさて明日はどうなのだろうか。
明日は都合上、自分一人しかいないことになる。
また今日のようなパニック状態になったらどうしようかなぁ。

思えばMIOROSを始める時、大変お世話になったベテラン料理人の尾崎さんが、こんなことを漏らしてらした。
「厨房で一度パニックになったら2〜3時間は元に戻らないですよ」と。

嗚呼、明日はもしかしてそうなるかも知れない。
「お客様を待たせてはいけない」
そう思う気持ちがついついそんな現象になってしまう。

明日のイッキを想像すると怖い。
posted by hagiwarayoshiki at 23:45| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする